シュガーフリー♪黒い森のチェリーフォレノワールのレシピ、作り方（森　由美子）

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クスパ レシピ

シュガーフリー♪黒い森のチェリーフォレノワール 森　由美子先生

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一口サイズの愛らしい、シュガーフリーヘルシーデザート。
大人っぽい濃厚なチョコガナッシュとチェリーの相性がナイス！
どなたでもカンタンに作れ、パーティーのプチフールにももってこいです♡

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:１０分

＊）ココア

大さじ３

＊）生クリーム（38~42％）

大さじ２＋α

＊）アルコール（キルシュ◎）

大さじ１

チェリー（冷凍、種抜き）

８粒

ハーブ

飾り用

ミントの枝、シブレットなど

飾り用

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作り方

【1】

器に＊）を入れスプーンで混ぜ、ガナッシュを作る。

【2】

ガナッシュを注射器に移し、チェリーに注入する。
注射器がなければ小さいスプーンでチェリーに詰める。

【3】

ハーブの葉と枝でさくらんぼうの様な見かけに仕立て飾る。

★調理のコツ・ポイント★

砂糖の入っていない純正なココアを、
チェリーは水煮を選びましょう。
生クリームは植物性ではなく本物を使いましょう。
そうすれば濃厚で美味しいデザートになります。
体にダメージを与えるか与えないかは、こういった素材選びにかかっています。

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レシピ制作者

森　由美子：パリ15区ヘルシーフレンチ教室（東京都 港区 南青山）

■先生のプロフィール

青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。 江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   🌈対面💕1月「デトックス＆ハーブで自然治癒力UPのヘルシーフレンチ🌿 健康と美を同時に叶え、今よりイキイキ良質な暮らしに💞」

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