コンビーフポテトサラダのレシピ、作り方（EMIKO）

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クスパ レシピ

コンビーフポテトサラダ EMIKO先生

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居酒屋さんのメニューにありそうな、はんぺん入りのふわふわ食感のポテトサラダです！！

＜材料＞  分量:５人分   調理時間:２０分

じゃが芋

４個

塩

小１/３

酢

大１

サラダ油

大１

コンビーフ

８０ｇ

はんべん

大１枚

紫玉ねぎ

１/３個

からし

小１

はちみつ

小１

マヨネーズ

大３

大葉

５枚

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作り方

【1】

じゃが芋の皮をむき、３㎝位の角切りにし、たっぷりのお湯で茹でる。竹串がスッと通るまで。

【2】

ザルにあげ水分を飛ばし、熱いうちに潰して塩、酢、サラダ油で下味をつけて冷ます。

【3】

紫玉ねぎは薄切りにして、薄い塩水にしばらくつけておく。その後良く水気をきる。

【4】

（２）にコンビーフをほぐしながら加え、はんぺんも小さくちぎりながら加える。

【5】

（４）に紫玉ねぎ、マヨネーズと一緒にといた、からしとはちみつをを加え、良く混ぜ合わせる。大葉をしいた器に盛り付ける。

★調理のコツ・ポイント★

じゃが芋と紫玉ねぎの水分を良くきることと、からし、はちみつ、マヨネーズは合わせておきましょう！

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レシピ制作者

EMIKO：Baking Kitchen COR2（埼玉県 富士見市 関沢）

■先生のプロフィール

結婚後、銀行を退職し、ジャパンホームベーキングスクールにて師範資格を取得しました。おうちで誰でも作れるパン…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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