クスパ レシピ
小松菜と鮭のミニキッシュ 高橋真理先生
キッシュの生地は作るのも時間がかかりますが、パンで作るとかんたんでヘルシーにできます。中身の具を替えると色々に応用できるので、パーティーのときに華やかで簡単にできます。
『手軽で簡単！華やかパーティーレシピ』募集企画で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:20分
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作り方
【1】
サンドウイッチ用のパンに4ヶ所に切り込みを入れて、プリン型にはめ込みます。
【2】
小松菜は塩茹でして、水にとりあくが取れたら水気をしぼり、1ｃｍに切ります。
【3】
サーモンも細かく切って、１のパンに入れて、その上に小松菜を入れます。
【4】
キッシュ液をあわせます。生クリーム、サワークリーム、塩、コショウ、ナツッメグを混ぜます。
【5】
３に4のキッシュ液を入れて、180度のオーブンで約10分パンに焼き色が付いて、キッシュ液が固まるまで焼きます。
★調理のコツ・ポイント★
オーブンの温度は、各家のオーブンで調整するとよいです。パンがあまり焦げない方がよい。
レシピ制作者
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