さつまいもとお豆のあられ揚げのレシピ、作り方（chie）

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クスパ レシピ

さつまいもとお豆のあられ揚げ chie先生

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1

旬のさつまいもを使い、お豆を入れてあられの衣を付けてサクサクに揚げました。
ヘルシーで見栄えもよく、お子様にも楽しんでもらえる1品です。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:30分

さつまいも

300g

Ⓐミックスビーンズ缶詰

小1缶

Ⓐ牛乳

大2

Ⓐ砂糖

小1

Ⓐ卵

30g

粒あられ

約150g

衣用　薄力粉

適宜

衣用　卵

適宜

サラダ油

適宜

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作り方

【1】

さつまいもは皮をむき厚さ2cmのイチョウ切りにし、水にさらす。
鍋に水とさつまいもを入れて柔らかくなるまで煮る。
お湯を切ったさつまいもをボウルに移し、マッシュする。

【2】

Ⓐを入れて混ぜる。
12個に丸める。
薄力粉→卵→粒あられの順に付けて油で揚げる。

★調理のコツ・ポイント★

なるべく均等な大きさで、丸く作りましょう。
揚げたてが美味しいですが、冷めたらオーブントースターで温め直すと衣がサクサクになります。

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レシピ制作者

chie：パン・お菓子教室　bonappetit（大阪府 和泉市 池田下町）

■先生のプロフィール

JHBSで講師資格取得後、自宅でパン教室を開催。 製菓衛生師取得。 自宅でお菓子教室開催・料理教室開催。 …(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   JHBSスタートアップコース～初級～（全6回）

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