かぶとアーモンドのマリネサラダのレシピ、作り方（丹下　慶子）

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クスパ レシピ

かぶとアーモンドのマリネサラダ 丹下　慶子先生

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旬のかぶの旨みを味わうレシピです。
アーモンドの香ばしさが、かぶの甘味を引き立てます。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分

かぶ

2個

ローストアーモンド

大さじ2

☆メープルシロップ

小さじ1

☆ワインヴィネガー

小さじ1

☆オリーブオイル

大さじ1

☆塩

小さじ1/4

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作り方

【1】

蕪はよく洗い、葉を５cmほどのこし、皮ごとくし切りにする。ローストアーモンドは刻む。☆の材料で和える。

★調理のコツ・ポイント★

生のアーモンドは、150度のオーブンで20分ローストする。
蕪は、無農薬、自然栽培のものがベター。

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レシピ制作者

丹下　慶子：さくらキッチン（東京都 荒川区 東日暮里）

■先生のプロフィール

チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル 日本ソムリエ協会認定ソムリエ 漢方養生指導士 レ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   米粉の黒ゴマパン、冬野菜の蒸篭蒸し、特製焼売、クリームブリュレ、ワイン

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