クスパ レシピ
いももち 豊川 陽子先生
北海道の地元のおやつ【いももち】です。
アレンジで、中にチーズを入れてみました。
じゃがいもをかぼちゃに替えて焼いても美味しいですよ～
＜材料＞ 分量:4個分 調理時間:30分
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作り方
【1】
じゃがいもをよく洗い、濡れたキッチンペーパー+ラップで包み（またはシリコン容器に濡れたまま入れる）電子レンジで8分～
竹串が刺さるまで加熱する
皮をむく
【2】
ボウルに、じゃがいもを入れマッシャーで潰し、片栗粉+塩を加えよく混ぜる
（フードプロセッサーで撹拌しても良いがやり過ぎるととろとろになるので注意）
ラップに4等分に分け、チーズを中心に入れ丸くする
【3】
油をうすく引いたフライパンを中火で温め、両面をきつね色になるまで焼く。（弱めの中火で片面4分位～）
お好みで、しょうゆを つけて食べる
★調理のコツ・ポイント★
パンケーキ料理教室ラズベリー
静岡市葵区本通7丁目11-3
razu00810＠yahoo.co.jp
レシピ制作者
豊川 陽子：パンとケーキ教室 ラズベリー（静岡県 静岡市葵区 本通）
■先生のプロフィール
静岡市内のケーキ店で働いた後、大手料理教室にて８年半、講師（料理・パン・ケーキを担当）を勤める。 日本菓子…(全て読む)
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