クスパ レシピ
パパと子供が作れるマカロニサラダ 伊藤よしき先生
４歳の子供と、料理が苦手なパパが、力を合わせて実際に作ったマカロニサラダです。
ちらし寿司に混ぜ込む、「絞り胡瓜」と「基本の寿司酢」が入っているので、ちらし寿司と一緒に作ると時短になっておすすめです。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:２５分
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作り方
【1】
胡瓜は縦半分に切り、種をスプーンなどで取る。
【2】
できる限り薄切りし、塩ひとつまみをしてざっと混ぜたのち２０分ほど放置する。
【3】
人参は皮をむき、なるべく薄く輪切りにする。それを斜めに綺麗に倒して千切りにし、ボウルに入れる。塩ひとつまみを入れてざっと混ぜて放置する。
【4】
ピーマンは半分に切り、種を取る、なるべく同じ長さになるように切る。ボウルに入れ、塩ひとつまみして放置する。
【5】
マカロニを表示の通り茹でる。ゆであがったらザル上げし、粗熱を取る。粗熱が取れたらボウルに入れて寿司酢を入れてざっと混ぜる。
【6】
胡瓜、人参、ピーマンは全てよく絞る。ハムは１枚を半分に切り千切りにする。ツナは油と水気を８割くらい絞る。⑤のボウルに入れてざっと混ぜる。
【7】
最後にマヨネーズを入れて味を調えて完成♪
★調理のコツ・ポイント★
マカロニに、寿司酢を絡めておくとマヨネーズの味が乗りやすいです。
人参、胡瓜、ピーマンにそれぞれ塩味を効かせているので素材の味が浮かず、お料理の苦手なパパさんが作ってもプロの味に仕上がります。
レシピ制作者
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > にんじん
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