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1
こっくりとした懐かしい味がするクッキー。ほろほろとしたくちどけのアーモンドクッキーです。
【1】
バターは1センチ角に切り室温に置いておく。
【2】
砂糖・アーモンドプードル・薄力粉は一緒にしておく。
【3】
フードプロセッサーに1・2を入れる。
【4】
20~30秒攪拌を2~3回繰り返す。
【5】
4をボウルに入れ、生地をひとつにまとめる。
【6】
2~3センチの丸に形成する。
【7】
形成したクッキーは3~4センチ間隔に置く。170℃のオーブンで25分焼く。
生地を形成しにくいときは、冷蔵庫でいったん生地を休ませると作業がしやすいです。
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