アップルジュースを使ったソースです。
【1】
鶏もも肉は食べやす大きさに切り塩をふっておく。
【2】
フライパンにオリーブ油を熱し1を焼き上げる。
【3】
鍋にアップルジュースを入れ煮詰め、すりおろし生姜、しょうゆ、水溶き小麦粉を加えとろみをつけたらミックビーンズを加える。
【4】
器に盛り付け、ソースをまわしかけたら完成です。
小麦粉小さじ1に対して水大さじ1です。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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