クスパ レシピ
黒豆レシピVol.2 黒豆とクリチのぎせい豆腐 橋本美樹子先生
黒豆とクリームチーズのコクが決め手のぎせい豆腐。 材料を器に入れてオーブンで焼くだけ！！ ワインにもぴったりの新感覚のおせちです。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:３０分
作り方
【1】
豆腐はキッチンペーパーで包み、重石をして水切りしておく。
【2】
黒豆は２〜３等分に切る（飾り用に５〜６個取っておく）。 クリームチーズは１cm角ほどの大きさに切る。
【3】
ボウルに豆腐を入れて潰した後、卵を入れ割りほぐし、切った黒豆、クリームチーズ、Ａの調味料を入れ混ぜ合わせる。
【4】
耐熱皿にサラダ油を塗り、③を流し入れ、トップに飾り用の黒豆を散らし，１８０℃に予熱したオーブンで１５〜２０分焼く。（器を振ってみて卵が固まっていたら出来上がり）
★調理のコツ・ポイント★
途中、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて焼いてください。
レシピ制作者
橋本美樹子：元町エムズキッチン（神奈川県 横浜市 ）
■先生のプロフィール
幼い頃から料理好きの母の横で台所に立ち、自然に家庭料理の基礎を学ぶ。 銀座の宝飾会社勤務と並行してアロライ…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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