クスパ レシピ
ビネガードリンク～ピクルス液の応用～ 宮坂 みのり先生
多様な料理に応用の効くピクルス液（＝料理の度に酢、砂糖、塩を計量をしないで済む様に考案した調味液です。作り方ご参照下さい）を水で割ります。クエン酸、塩分、糖分が適度に入っていますので夏の水分補給に、スポーツの後などにおすすめです。
＜材料＞ 分量:１人分 調理時間:作りやすい分量
作り方
【1】
＊ピクルス液は酢１８０ｃｃ、水１２０ｃｃ、砂糖大さじ３，塩小さじ１を混ぜて作っておく。メモリ付きシェーカーを使って計量すると楽です。https://cookingschool.jp/recipe/51601
【2】
ピクルス液と水を合わせて出来上がり。
【3】
＊ピクルス液の応用レシピ多数掲載しています。
【4】
「マグロのづけ丼」ご参照下さい。
https://cookingschool.jp/recipe/52477
【5】
「キャロットラペ」ご参照下さい。https://cookingschool.jp/recipe/52698
【6】
「秋鮭の南蛮漬け」ご参照下さい。https://cookingschool.jp/recipe/52065
【7】
「中華ドレッシング」ご参照下さい。
https://cookingschool.jp/recipe/51603
【8】
「柚子大根」ご参照下さい。
https://cookingschool.jp/recipe/53059
【9】
「鯵の酢照り焼き」ご参照下さい。
https://cookingschool.jp/recipe/54505
【10】
（ピクルス液の応用の他、照り焼き液の応用、おでん汁の応用のレシピ掲載しています。）
★調理のコツ・ポイント★
水を炭酸水に変えたり、蜂蜜を足したり、果汁を加えたり、お好みにあわせてお試しになって下さい。（胃が弱い方は飲み過ぎに気を付けて下さい。レシピの分量は作りやすい分量となっていますので、数回に分けて飲んでいただくと良いです。）
レシピ制作者
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