クスパ レシピ
ひと口チョコレートタルト 安藤美穂先生
ひと口サイズのガナッシュ入りチョコタルトです★
＜材料＞ 分量:ひと口チョコタルト９個分 調理時間:約1時間
ブラック板チョコ
９０ｇ
バター
１５ｇ
生クリーム
４９ｇ
ラム酒
少量
市販のタルトＣＵＰ
９個分
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作り方
【1】
チョコレートを割り ボールにバターも入れて湯銭で溶かす。
【2】
人肌程度にあたためた生クリームを１に加えゆっくり混ぜ合わせる。
【3】
ラム酒を少量加え タルトＣＵＰに流し入れて冷蔵庫で１時間冷やし固める。
★調理のコツ・ポイント★
チョコレートはゆっくり混ぜる。
レシピ制作者
安藤美穂：ＨＥＡＲＴ ＳＡＬＯＮ（三重県 名張市 南百合が丘）
■先生のプロフィール
介護の仕事をしながら FLOWER・珈琲・紅茶・FOODコーディネーターの資格を取得する。現在は今までの経…(全て読む)
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