クスパ レシピ
焼肉プチトマト丼 Yukari Ishida先生
トマトの酸味が絶妙にさっぱりしていて美味しくいただけます。手軽に購入できる牛肉の切落しを使って簡単クッキングしました！！
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分
牛肉切り落し
２００ｇ
プチトマト
８個
もやし
半パック
ご飯茶碗
２はい
A しょう油
大さじ２
A 酒
大さじ１
A みりん
大さじ１
A コチュジャン
小さじ２
A すりおろしニンニク
小さじ1/2
A すりおろしタマネギ
小さじ１
塩・コショウ
少々
サラダ油
適量
白いりごま
適量
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作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱しもやしを炒め、塩・コショウで調味し寄せておく。
【2】
プチトマトはヘタを取り２等分にする。
【3】
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったらＡを加え絡める。照りがついたら火を止め、２を加え絡める。
【4】
どんぶりにご飯を盛り付け、１を敷き３をのせる。白いりごまをふりかけて、召し上がれ♪
★調理のコツ・ポイント★
もやしはシャキシャキ感があると美味しいので、さっと炒める程度がいいでしょう。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）
■先生のプロフィール
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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