鰹だしつゆもずくのふわふわとろろ焼きのレシピ、作り方（石井美音）

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クスパ レシピ

鰹だしつゆもずくのふわふわとろろ焼き 石井美音先生

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すりおろして混ぜて焼くだけ！もずくの添付の鰹だしが美味しさUPの秘訣です。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:15分

長芋

300g

卵

2個

鰹だしつゆもずく

2パック

塩

ひとつまみ

マヨネーズ

大さじ2

水

大さじ2

片栗粉

大さじ2

ポン酢

適量

糸唐辛子(無くてもいい)

適量

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作り方

【1】

鰹だしつゆもずくはザルにあけ水気を切っておく。
長芋は皮をむき、すりおろしておく。

【2】

ボウルに卵を割り入れてよく溶き、①のもずくと長芋、もずくに添付の鰹だし、塩、マヨネーズ、水、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

【3】

耐熱皿に流し入れ、オーブントースターで焼き色が付いて、ふつふつするまで焼いたら出来上がり。

【4】

糸唐辛子を乗せ、お好みでポン酢をつけていただく。

「山忠鰹だしつゆもずくを使った簡単レシピコンテスト」のエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

卵はよく溶いてください長芋との一体感が大切です。

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レシピ制作者

石井美音：家庭料理教室 Relish（大阪府 大阪市福島区 福島）

■先生のプロフィール

大学卒業後、広告代理店で営業をしながら料理研究家の先生に学び、料理に専念するため退社後し、すぐの2009年…(全て読む)

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