クスパ レシピ
キャラメルミルクティー よこやさとみ先生
本格的な煮だしたミルクティーがご家庭でも気軽にできます♪
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分
作り方
【1】
お茶パックに、茶葉を入れる。
【2】
鍋に砂糖を入れ中火～強火にかけ溶かす。
【3】
砂糖が溶けキャラメルになってきたら湯を加える。
【4】
牛乳を加える。
【5】
１のお茶パックを入れる。強火にして沸騰させる。弱火にして５分煮立て抽出して火を止める。
★調理のコツ・ポイント★
茶葉はお好きなものをご利用ください。フレーバーティーでも香り良くできます。キャラメルを作るときは、蒸気を飛ぶので気を付けてください。鍋が焦げ付きやすいです。使用後は、軽く洗った後、水を入れて３～４分沸騰させると”焦げ”が取りやすいです。
レシピ制作者
よこやさとみ：小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）
■先生のプロフィール
短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業…(全て読む)
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