クスパ レシピ
ひんやりパプリカマリネ Yukari Ishida先生
甘さと香りを引き出すためにパプリカを焼き皮をむきました。
＜材料＞ 分量:作りやすい材料 調理時間:20分（冷やし時間除く）
赤パプリカ・黄パプリカ
各1個
A赤ワインビネガー
大さじ２
Aオリーブ油
大さじ１
A塩
一つまみ
A砂糖
小さじ１
A粒マスタード
小さじ１
作り方
【1】
パプリカはヘタとワタを取り、8等分にカットしたらグリルで焦げ目がつくまで焼き、冷ましてから皮をむく。
【2】
保存容器に入れAを加え冷蔵庫で冷やす。
★調理のコツ・ポイント★
丸ごとヘタにフォークをさして直火で焼いてOKです。冷水にさらしてから皮をむいてください。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）
■先生のプロフィール
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他
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