甘さと香りを引き出すためにパプリカを焼き皮をむきました。
【1】
パプリカはヘタとワタを取り、8等分にカットしたらグリルで焦げ目がつくまで焼き、冷ましてから皮をむく。
【2】
保存容器に入れAを加え冷蔵庫で冷やす。
丸ごとヘタにフォークをさして直火で焼いてOKです。冷水にさらしてから皮をむいてください。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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